Havet, jorden och de lokala råvarorna sätter tonen för matupplevelsen på Bjärehalvön. Falstaff, ett av Europas ledande mediehus för mat, dryck och livsstil, släppte nyligen sin restaurang och bistro-guide 2026. I guiden har närmare 2 000 restauranger och bistros i sju länder rankats och betygsatts utifrån mat, service, vin och stämning. Och på listan fanns två välbekanta restauranger med; Bistron Torekov och Sand.
Falstaff gör årligen en internationell restaurang- och bistroguide som betygsätter restauranger i Norden och Baltikum. Bedömningen baseras på ett helhetsbetyg med maximalt 100 poäng-
Bistron Torekov placerade sig i år bland de högst rankade, med fina betyg för service, mat och vin. Restaurangen fick även positiva omdömen kopplat till stämningen, som nästintill nådde full pott. Totalt landade betyget på 88 av 100. Även restaurang Sand tog plats på listan med starka 87 av 100 poäng.
– Vi är otroligt stolta. Sand och Bistron är destinationer i sig, som bidrar till att hålla Bjärehalvön levande året om. Vi jobbar hela tiden med att utveckla våra koncept och att ge våra gäster en riktigt bra upplevelse, både i service och smak. Att finnas med i Falstaffs guide känns som ett fint kvitto på det arbete vi gör, säger Robbin Almén, Food & Beverage Manager, GRAM Group.
Bistron Torekov
På Hotell Torekov ligger Bistron, en modern restaurang i en avslappnad miljö, kan du se fram emot en kulinarisk upplevelse såväl vardag som helg. Menyn bygger på en kombination av klassiska bistrorätter och enklare rätter med nordiska inslag, där lokala råvaror och leverantörer får ta plats. Restaurangen har även en gedigen vinlista med ett brett urval av ekologiska och biodynamiska viner.
Sand
Med sitt läge vid havet är restaurang Sand vid Hotel Skansen en livlig mötesplats från tidig morgon till sen kväll, oavsett veckodag. Här står modern matlagning i fokus, med en meny som består av säsongsbaserade råvaror från lokala leverantörer. Kombinationen av havsutsikt, ett brett utbud av mat och en dynamisk atmosfär gör restaurangen till ett populärt val för både turister och lokalbor. Under kvällstid förstärks upplevelsen med livlig stämning och fokus på cocktails.