I vores cafésektion finder du alt fra kager til kanelboller, croissanter og andre lækkerier, og vores baristaer brygger alt, hvad du ønsker dig på kaffevejen.

Gæsterne kan vælge mellem en bred vifte af glutenfri kager, såsom kanelbolle, muffins og chokoladekage. Dette takket være et samarbejde med Korsbakke Bageri fra Halmstad, som også bager det glutenfri brød, du får til dine sandwiches.

Med henblik på drikkevarer har vi fulde rettigheder og samarbejder med forskellige spændende partnere. Her finder du blandt andet Englamust fra Bjäre og juice fra Resqued, en virksomhed, der udnytter efterårsfrugter og grøntsager, der “ikke lever op” til at kunne sælges.

I montren ved kassen finder du vores populære smørrebrød – lidt forsvensket og med et moderne twist til det populære danske smørrebrød. Klassikere som rejer, æg, skagenröra, koldrøget laks, roastbeef og remoulade er som regel at finde. Ellers finder kokkene ofte på deres egne kreationer af, hvad der er til rådighed i sæsonen. Der er alt fra kød til fiskevarianter og også en masse vegetariske alternativer.

Vi har også forskellige toasts og bagels, afhængigt af hvad køkkenet forbereder til dagen. Hvis du gerne vil vide, hvad der tilbydes, er du velkommen til at ringe til os for at høre om dagens tilbud.

I tilfælde af allergi eller lignende, kan du spørge personalet, og køkkenet vil finde på et muligt alternativ.

Menuen kan ændres fra dag til dag. Du er velkommen til at ringe og høre, hvad der serveres, på +46 431 55 81 30. Vi tilbyder takeaways fra hele menuen.

Cæsarsalat
med huset cæsardressing, kyllingefilet, italiensk ost, serrano chips, cherrytomat og croutoner 165: –

Rejesalat Cæsar-stil
med 150 g rejer plus æg 235:-

Fish and chips
med dild og ruccolamayo, efterårscoleslaw, citron og pommes frites, Hel 165 SEK / Halv 110 SEK

Chèvre chaud salat
serranoviklet gedeost på toast – salat, rødbeder, hallandsk grønkål, æble/blommechutney, ristet cashew, sæsonens grønt 155:-

Bakfickans pulled pork burger
brioche brød, salat, tomat, chilimayo, pommes frites og urte aioli 165: –

Husets sildesalat (gubbröra)
æg, matjessild og kartofler i en cremet blanding. Serveres som den er eller gratineret i ovnen. Med salat og hjemmebagt brød 110:- / Med snaps 195:- (4 cl)

VEGANSK:
Bagt spidskål
med søde kartofler, ingefærsyltet agurk, chilimayo, sesam vinaigrette, ristede sesamfrø og pak choi 155:-

Bagt aubergine
krydret indisk tomatsauce, quinoa, mynte/ingefærsyltede sultanrosiner, tortilla og ristede kikærter 155: –

TIPS FRA KØKKENET – spørg efter dagens tips!

Babymad og allergi? Spørg, så hjælper vi jer.